爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。烤网油肝花的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的烤网油肝花，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个烤网油肝花的料就备齐了，先发个烤网油肝花菜谱设计上来吧,今天用心做的烤网油肝花饭菜格外的香！

烤网油肝花的做法

菜系及功效：粤菜 低温环境作业人群食谱
口味：咸甜味 工艺：明炉烤烤网油肝花的制作材料：主料：猪网油400克,猪肝300克,猪肉(肥)120克
辅料：淀粉(蚕豆)20克
调料：味精3克,小葱20克,五香粉3克,姜20克,白砂糖25克,白酒40克,盐8克
烤网油肝花的特色：此品金黄焦香，咸鲜微甜。教您烤网油肝花怎么做，如何做烤网油肝花 1. 将猪近里脊处肥肉切成长宽各18 厘米，再片成3 毫米厚的片；
2. 将精盐2克、白糖12克、汾酒（白酒）5克搅匀，涂在肉片上；
3. 再摊放在瓦钵里，约腌2 小时便成糖冰肉；
4. 将猪肝和糖冰肉分别切成4 条，每条长约15 厘米；
5. 用姜、葱、汾酒（白酒）、精盐拌匀，约腌1 小时；
6. 腌后取出，沥干，再拌白糖和五香粉；
7. 将网油用温水洗净，晾干；
8. 晾干的网油切成块状，每块长20厘米，宽15厘米，逐块摊开，上薄粉，各放猪肝、糖冰肉1 条、长葱条3 条，卷成长条，直径约为3 厘米；
9. 卷好的猪网油条蘸上干粉，串排于铁叉上烤20 分钟即熟；
10. 去铁叉，食时，每条横切8 段，装盘即成。
烤网油肝花的制作要诀：烤制时，前10分钟用旺火，后10分钟用中火，徐徐转动，烤至呈黄色为熟。