如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。烤小菜心可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，烤小菜心应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道烤小菜心的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道烤小菜心怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

烤小菜心的做法

[原料]小青菜500克。
[调料] 盐、味精各1克，酱油、蚝油各4克，糖50克，香醋20克，茴香2只，麻油3克，精油30克。
[操作程序]
1．小青菜掰去老叶，削去根茎，洗净后沥干水分。
2．锅中放油，下青菜煸炒，炒软后放入蚝油、盐、酱油、糖、香醋、茴香，盖上盖，用小火焯半小时，见汤汁收紧时拣去茴香，加入味精、麻油，翻拌后出锅装盘。
[特色点评] 软糯香浓。宁式焯莱也是浙江乡村流传的做法，简单方便，特色明显。