最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如烤羊排，很多人都喜欢吃烤羊排，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问烤羊排怎么做,烤羊排如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道烤羊排，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的烤羊排，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做烤羊排，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

烤羊排的做法

菜系及功效：清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 补阳食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤烤羊排的制作材料：主料：羊排500克
辅料：洋葱（白皮）150克,鸡蛋50克,小麦面粉25克
调料：胡椒粉3克,酱油100克,料酒100克,味精5克,孜然2克,花椒5克,椒盐15克
烤羊排的特色：外焦里嫩，肉烂味香。教您烤羊排怎么做，如何做烤羊排 1. 先将羊排去边修整齐；
2. 煮锅上火，加入凉水，烧开；
3. 将羊排下入焯一下捞出，用清水洗净血沫；
4. 将煮锅上火，放入水、酱油、胡椒面、葱头（切块）、孜然、花椒、料酒；
5. 将羊排放入，开锅后，移大小火上煮八成熟；
6. 将羊排捞出后稍晾，抹上稀鸡蛋糊，放在烤盘内入炉；
7. 烤20分钟左右取出后装盘；
8. 撒上孜然面，随带花椒盐即成。
烤羊排的制作要诀：鸡蛋糊：用鸡蛋、面粉调成的糊。