虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的烤羊肉串如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做烤羊肉串还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个烤羊肉串如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做烤羊肉串的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做烤羊肉串，好吃实惠！

烤羊肉串的做法

菜系及功效：清真菜 补血食谱 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱
口味：咸鲜味 工艺：烤烤羊肉串的制作材料：主料：羊肉(瘦)1000克
辅料：洋葱（白皮）250克,鸡蛋100克,淀粉(玉米)50克
调料：胡椒粉3克,孜然5克,辣椒粉5克,盐8克
烤羊肉串的特色：肉质鲜嫩，香味扑鼻，引人食欲，新疆独特风味。教您烤羊肉串怎么做，如何做烤羊肉串
1. 将羊肉洗净去筋，切成抹刀小象眼块；
2. 将葱头洗净切末；
3. 将鸡蛋磕入碗内，加入葱头末、淀粉等调匀；
4. 再放入羊肉块拌匀，腌好；
5. 羊肉块用肉钎子穿成20串肉串；
6. 将烤炉放入木炭，点燃后，摊匀；
7. 将肉串放在烤煸上（一个挨着一个摆放），先烤一面，边烤边撒上，辣椒面、精盐和孜然；
8. 稍烤一会儿后，翻过来再撒些精盐、辣椒面和孜然，烤另一面；
9. 几分钟后，翻过来再烤另一面，直至肉不出血即成。