咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐客家封鸡的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!客家封鸡是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃客家封鸡比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的客家封鸡味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。客家封鸡的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多客家封鸡的做法，就来爱帮生活搜索一下！

客家封鸡的做法

菜系及功效：闽菜
客家封鸡的制作材料：主料：鸡1只,香菇4朵,空心菜230克,蒜头4瓣,酱油2小杯,味精半汤匙。
教您客家封鸡怎么做，如何做客家封鸡先将鸡的内脏整理干净,在背脊部剁5刀,香菇泡软去蒂;把香菇放在锅底,放入鸡和蒜头,酱油,洒上味精,加一碗水,放到蒸笼中蒸2个小时;蒸好后,准备两个盘子,一个铺上烫好的空心菜,再把蒸好的鸡放到上面,再浇上汤汁,放上香菇,蒜头,红辣椒即可上桌。
评点:肉质鲜嫩,味道已经渗入鸡肉内,口感一流,找三五知已,再加上一壶小酒,跟朋友聚餐,亮出你做好的客家封鸡,是首首客家封鸡。