虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的口袋鸡如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做口袋鸡还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个口袋鸡如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做口袋鸡的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做口袋鸡，好吃实惠！

口袋鸡的做法

菜系及功效：鲁菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：蒸口袋鸡的制作材料：主料：鸡1000克,猪肉(肥瘦)100克
辅料：虾仁50克,海参（水浸）40克,干贝20克,冬笋20克,香菇（鲜）20克
调料：大葱15克,姜15克,料酒15克,盐5克,味精2克
口袋鸡的特色：鸡形完整，汤清色淡鲜香味美。教您口袋鸡怎么做，如何做口袋鸡 1.将鸡宰杀处理干净，去骨、去内脏，备用；将猪肉洗净剁成泥；将海参、大虾仁、香菇、冬笋、干贝均洗净切成丁，加精盐3克、味精、肉泥调成馅。
2.将肉馅装入鸡膛内，再将鸡用沸水浇烫一下，摆在大碗内，加入鸡汤300克、料酒、精盐、葱段、姜块上屉蒸烂，取出拣去葱、姜，加入味精即成。