男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？口蘑虾片的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！口蘑虾片的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个口蘑虾片的做法就是今天的推荐菜！其实口蘑虾片的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

口蘑虾片的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱 通乳食谱
口味：咸鲜味 工艺：滑炒口蘑虾片的制作材料：主料：对虾1200克
辅料：口蘑25克,豌豆25克,鸡蛋清38克
调料：大葱10克,盐2克,味精1克,黄酒10克,猪油（炼制）50克,淀粉(豌豆)13克
口蘑虾片的特色：虾片洁白鲜嫩，口蘑褐黑味香。教您口蘑虾片怎么做，如何做口蘑虾片 1.将虾去壳、沙肠，用水洗净，捞出，控去水，批切成薄片，放入碗内，加精盐1克、鸡蛋清、干淀粉（10克）抓匀浆好，水发口蘑洗净，控去水，葱白洗净，切成丁。
2.炒锅置火上，放熟猪油500克，烧至四成热，下浆好的虾片滑油至熟，起锅倒入漏勺沥去油。原炒锅复置火上，放入熟猪油25克烧热，下葱丁、口蘑煸出香味，放豌豆，加绍酒、清水少许、精盐1克、味精、虾片炒匀，用水淀粉5克（淀粉3克加水）勾芡，淋入熟猪油炒匀装盘。
口蘑虾片的制作要诀：本品有过油炸过程，需备猪油约500克。