最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢口蘑腰片汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃口蘑腰片汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的口蘑腰片汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 口蘑腰片汤。别小看了口蘑腰片汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！口蘑腰片汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

口蘑腰片汤的做法

菜系及功效：私家菜 壮腰健肾食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧口蘑腰片汤的制作材料：主料：猪腰子250克
辅料：口蘑15克,冬笋50克
调料：味精2克,料酒4克,胡椒粉3克,大葱5克,鸡油20克,盐2克
口蘑腰片汤的特色：此菜嫩脆味香，鲜美可口。教您口蘑腰片汤怎么做，如何做口蘑腰片汤 1.猪腰撕去外皮膜，片成两片，再片净腰臊，翻过来在面上直剞一字花刀，再斜片成鱼鳃状，用清水洗一遍，再用清水泡上。
2.口蘑用湿水泡透，滗出原水澄清待用，抠去口蘑泥沙，漂洗干净，片成薄片，用原水泡上，冬笋切成薄片，葱切段。
3.在锅内放入鸡汤和口蘑原水，加入冬笋片、精盐1茶匙和味精，烧开调好味，撇去泡沫装入盆里，撕胡椒粉和葱段，放鸡油。
4.高汤和精盐1茶匙在锅中烧开，下入腰片氽熟，用漏勺捞出后，用漏勺捞出后，放入口蘑鸡汤即可。