一直想吃扣三丝汤，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看扣三丝汤怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个扣三丝汤怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的扣三丝汤怎么做的说法不太一样，心想就选它了，扣三丝汤怎么做应该都好吃吧！扣三丝汤是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于扣三丝汤怎么做的介绍在这就不一一介绍了！扣三丝汤趁热赶紧吃了！

扣三丝汤的做法

菜系及功效：沪菜
扣三丝汤的制作材料：主料：鸡胸肉（六两）,洋火腿（两片）,鸡蛋,冬菇（各两只）,上汤（三杯）,
调料：姜（两片）,葱（一棵）,酒（半茶匙）。
教您扣三丝汤怎么做，如何做扣三丝汤１、鸡肉洗净，加入调味料拌匀，隔水蒸熟切幼丝。
２、火腿洗净，鸡蛋打散煎成蛋皮，一同切丝。冬菇浸软去蒂。
３、冬菇重叠放在碗底，将鸡丝、火腿丝、蛋皮丝整齐排于碗底，空隙将剩余材料填满，注入上汤一杯隔水蒸三十分钟。
４、汤倒出留用，材料扣入汤碗中，汤混合其余上汤煮滚，滚入汤碗中即成。