最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如喇嘛猪肉，很多人都喜欢吃喇嘛猪肉，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问喇嘛猪肉怎么做,喇嘛猪肉如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道喇嘛猪肉，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的喇嘛猪肉，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做喇嘛猪肉，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

喇嘛猪肉的做法

配料：
去皮土豆250克，去皮肉(肥三瘦七)250克，净黄瓜，净西红柿、鸡蛋各50克，植物油500克(实耗50克)，香油10克，酱油25克、精盐10克，料酒5克、白糖7克、水淀粉35克、葱10克、姜5克
特色：
肉烂、味鲜，色泽美观
操作：
1.把肉切成6厘米长，1厘米见方的条，放入盆内，加入水淀粉20克，精盐5克，鸡蛋50克拌匀上浆；土豆、黄瓜、西红柿切成与肉同样大小；葱切段、姜切块。
2.将植物油放入锅内，热后投入土豆，炸成金黄色捞出，然后投入肉条，再滑炸一下捞出待用。
3.将肉条放入锅内，加水(以没过肉为度)，放入酱油、精盐、料酒、白糖、葱段、姜块、调成金黄色，待开锅，用微火焖至酥烂，投入土豆条，黄瓜条、西红柿条搅拌均匀，开后勾芡，淋入香油即成。