腊肉蚕豆汤的做法其实及其简单！以下向大家介绍的腊肉蚕豆汤的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点腊肉蚕豆汤,营养又易消化;本人不太喜欢腊肉蚕豆汤的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃腊肉蚕豆汤呢？后来才明白原来是因为做腊肉蚕豆汤的时候方法没有掌握好！腊肉蚕豆汤有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的腊肉蚕豆汤！腊肉蚕豆汤的最好做法是能做到不油不腻，这样的腊肉蚕豆汤吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

腊肉蚕豆汤的做法

菜系及功效：川菜 脾调养食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烧腊肉蚕豆汤的制作材料：主料：蚕豆200克,腊肉(生)200克
调料：味精2克,盐2克,姜15克,胡椒粉2克
教您腊肉蚕豆汤怎么做，如何做腊肉蚕豆汤
1. 腊肉洗净改成1.5厘米见方的小块；
2. 蚕豆用清水洗净；
3. 锅洗净置旺火上，掺入鲜汤倒进腊肉，烧沸后打去浮沫；
4. 下姜、胡椒粉，然后移至小火烧至六成熟；
5. 倒入蚕豆，下盐、味精烧熟起锅即成。
腊肉蚕豆汤的制作要诀：1. 腊肉要去毛洗净，蚕豆要洗净，否则汤色差；
2. 煮制时中途不要加水，否则汤味差；
3. 蚕豆其肉质细嫩，柔软味美。