爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。腊肉绿豆汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的腊肉绿豆汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个腊肉绿豆汤的料就备齐了，先发个腊肉绿豆汤菜谱设计上来吧,今天用心做的腊肉绿豆汤饭菜格外的香！

腊肉绿豆汤的做法

菜系及功效：川菜 清热解毒食谱 防暑食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮腊肉绿豆汤的制作材料：主料：绿豆200克
辅料：腊肉(生)150克
调料：盐3克,味精2克,胡椒2克
腊肉绿豆汤的特色：成菜咸鲜爽口，绿豆软而不烂，腊肉醇厚回甜，甘香爽口。教您腊肉绿豆汤怎么做，如何做腊肉绿豆汤
1. 将腊肉用火燎后，用小刀在温水内刮洗干净；
2. 再放入清水内清洗，切成蚕豆大小的条；
3. 将绿豆用清水淘净，再用沸水氽一下；
4. 鲜汤烧沸后，下腊肉，待香味出来后，下绿豆炖熟加入盐、味精、胡椒粉即可。
腊肉绿豆汤的制作要诀：1. 在调味时，加入的调料应适量，应充分考虑到腊肉本身已有盐分；
2. 在炖绿豆时，应掌握好煮制的时间，炖软即可，过久易烂。