如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。腊味清酱义大利面可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，腊味清酱义大利面应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道腊味清酱义大利面的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道腊味清酱义大利面怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

腊味清酱义大利面的做法

关键词:腊味 酱 面
[原料/调料]
蝴蝶面 200公克
腊肠 2条
白酒 100公克
九层塔叶 5片
大蒜 3瓣
洋葱 1/4个
帕梅善起司粉 30公克
盐及胡椒粉 各少许
[制作流程]
1. 将大蒜切末、洋葱切丁、九层塔切碎后备用。
2. 将腊肠蒸约20分钟后切片备用。
3. 煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入蝴蝶面煮约10～12分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。
4. 锅中倒入橄榄油炒香大蒜及洋葱丁至洋葱变软后，再加入腊肠片翻炒一下，加入白酒煮到酒精挥发后，再加入盐及胡椒粉。
5. 捞起作法3的蝴蝶面放入作法4中的酱汁锅中，并加入起司粉拌炒1～2分钟后，即可起锅装盘，放上九层塔末即可。