凉拌鹅血的做法其实及其简单！以下向大家介绍的凉拌鹅血的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉拌鹅血,营养又易消化;本人不太喜欢凉拌鹅血的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃凉拌鹅血呢？后来才明白原来是因为做凉拌鹅血的时候方法没有掌握好！凉拌鹅血有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的凉拌鹅血！凉拌鹅血的最好做法是能做到不油不腻，这样的凉拌鹅血吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

凉拌鹅血的做法

菜系及功效：私家菜 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：拌凉拌鹅血的制作材料：主料：鹅血500克
调料：大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香菜15克,辣椒粉2克,酱油3克,醋2克,味精1克
教您凉拌鹅血怎么做，如何做凉拌鹅血 1. 将鹅血放置凝固，下入开水锅内氽一下，捞出划成小块；
2. 姜、蒜、香菜均洗净切细末；
3. 葱切花待用；
4. 将鹅血块加入姜末、蒜茸、葱花、香菜末、辣椒粉、酱油、醋、味精等拌匀即可。