下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了凉拌粉丝可是又不知道凉拌粉丝怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们凉拌粉丝怎么做！看似简单的凉拌粉丝却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃凉拌粉丝做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看凉拌粉丝怎么做好吃，终于下定决心，选择这道凉拌粉丝的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

凉拌粉丝的做法

菜系及功效：江西菜
口味：芥末味 工艺：拌凉拌粉丝的制作材料：主料：粉丝100克
调料：芥末5克,辣酱油20克,醋5克,白酱油20克,胡麻油5克,香油10克,姜汁2克,盐2克,大蒜（白皮）2克,味精1克,小葱2克
凉拌粉丝的特色：此菜麻辣鲜香，质柔滑嫩，有浓郁姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。教您凉拌粉丝怎么做，如何做凉拌粉丝 1.将粉丝用温水发软洗净，置沸水锅内煮3～5 分钟，然后捞入筲箕中，沥出水分，码上精盐拌匀后，盛入盘内。
2.将白酱油、辣椒油、香油、味精、芥末汁、姜汁、蒜泥、花椒油和醋调匀后淋入盛粉丝的盘中，再撒上香葱即成。
3.食之前，可入冰箱冷冻一下。
凉拌粉丝的制作要诀：芥末汁是将芥末面用沸水调匀，焖发后再用凉开水调稀，滤去渣，取其汁；具有特殊辣味，冲鼻。