最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如凉拌双皮，很多人都喜欢吃凉拌双皮，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问凉拌双皮怎么做,凉拌双皮如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道凉拌双皮，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的凉拌双皮，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做凉拌双皮，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

凉拌双皮的做法

菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 利尿食谱
口味：葱香味 工艺：炝凉拌双皮的制作材料：主料：海蜇皮200克,西瓜皮300克
调料：大葱10克,酱油5克,味精2克,盐5克,白砂糖5克,花生油30克
凉拌双皮的特色：葱香浓郁，脆爽味美。教您凉拌双皮怎么做，如何做凉拌双皮
1.大葱去根洗净切成葱花备用；西瓜皮切去青皮，留用白皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的丝，沥去水分。
2.撒去海蜇皮的外皮，用凉开水洗净，切成4厘米长的细丝，沥干水分，与瓜皮丝一起装入盘中。
3.炒锅烧热，放入花生油烧热，将葱花爆出香味，趁热将葱油浇在瓜皮丝和海蜇皮上面，再加入酱油、精盐、白糖和味精调好口味，放入冰箱内，凉凉后取出即可。