爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。凉拌熏鱼的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的凉拌熏鱼，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个凉拌熏鱼的料就备齐了，先发个凉拌熏鱼菜谱设计上来吧,今天用心做的凉拌熏鱼饭菜格外的香！

凉拌熏鱼的做法

菜系及功效：私家菜 水肿食谱 延缓衰老食谱 防癌抗癌食谱
口味：五香味 工艺：拌凉拌熏鱼的制作材料：主料：青鱼500克
调料：桂皮5克,料酒10克,盐5克,白砂糖15克,酱油10克,五香粉5克,味精3克,茴香籽[小茴香籽]3克,大葱10克,姜10克
凉拌熏鱼的特色：熏香味浓，脆酥可口。教您凉拌熏鱼怎么做，如何做凉拌熏鱼
1.熏青鱼段洗净，切成薄片，用酱油、盐、料酒调拌，腌10分钟，过油炸成金黄色时取出晾凉。
2.将桂皮、茴香、葱、姜、盐、酱油、糖和味精加少许水熬成汁，炸好的鱼片放在汁里浸泡半小时，取出切成小条盛盘，撒上五香粉即成。
凉拌熏鱼的制作要诀：主料中的青鱼选用已熏制好的青鱼段。