虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的凉拌鸭舌如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做凉拌鸭舌还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个凉拌鸭舌如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做凉拌鸭舌的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做凉拌鸭舌，好吃实惠！

凉拌鸭舌的做法

菜系及功效：私家菜 老人食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：香辣 工艺：拌凉拌鸭舌的制作材料：主料：鸭舌300克
辅料：黄瓜50克,辣椒(青,尖)50克,辣椒(红,尖)30克
调料：盐3克,味精2克,料酒10克,胡椒粉3克,生抽5克,花椒2克,姜汁10克
凉拌鸭舌的特色：色泽美观，口味纯正，鸭舌鲜嫩，椒香味浓。教您凉拌鸭舌怎么做，如何做凉拌鸭舌
1. 将鸭舌加姜汁、清汤煮熟；
2. 黄瓜切斜片，码在盘上；
3. 红尖椒切丝；
4. 鸭舌去除舌膜、舌筋，加调料拌匀稍腌，摆在黄瓜片上，撒少许红椒丝即可。