咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐凉拌猪舌喉的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!凉拌猪舌喉是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃凉拌猪舌喉比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的凉拌猪舌喉味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。凉拌猪舌喉的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多凉拌猪舌喉的做法，就来爱帮生活搜索一下！

凉拌猪舌喉的做法

菜系及功效：私家菜 滋阴食谱 健脾开胃食谱
口味：五香味 工艺：卤凉拌猪舌喉的制作材料：主料：猪舌400克
辅料：大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖,干)30克,蒜黄10克
调料：香油5克,白砂糖5克,盐3克,味精3克,醋5克,大葱5克,姜3克,八角3克,酱油20克,冰糖5克,江米酒10克,花椒3克,胡椒粉2克
教您凉拌猪舌喉怎么做，如何做凉拌猪舌喉
1.蒜去皮切片；辣椒洗净去蒂和籽，切小段；蒜苗摘洗干净，取白色部分切段。
2.猪舌喉洗净，锅中倒入全部的卤料（葱、姜、辣椒20克、八角、酱油、冰糖、米酒、清水4杯、味精少许、花椒粒、胡椒粉各适量），再放入猪舌喉卤约25分钟，捞出放凉。
3.冷却后在猪舌喉外侧切直刀。
4.把蒜片、辣椒段、蒜苗段和所有的调味料（香油、糖、盐、味精、白醋）、猪舌喉一起放进碗中搅拌均匀就可以了。