最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢凉菜合拌豆干！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃凉菜合拌豆干但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的凉菜合拌豆干,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 凉菜合拌豆干。别小看了凉菜合拌豆干真的说起它的做法你肯定没有知道的多！凉菜合拌豆干这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

凉菜合拌豆干的做法

菜系及功效：私家菜 学龄期儿童食谱 青少年食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
口味：清香味 工艺：拌凉菜合拌豆干的制作材料：主料：豆腐干100克,绿豆芽80克,春笋80克,芹菜80克,粉丝50克,胡萝卜60克,蒜苔60克
调料：芥末油5克,盐3克,味精2克,醋5克,香油10克
凉菜合拌豆干的特色：清淡爽口，色泽艳丽。教您凉菜合拌豆干怎么做，如何做凉菜合拌豆干 1.豆腐干洗净、嫩笋去皮、芹菜心洗净和胡萝卜去皮后分别切成细线，绿豆芽去根，蒜苗和粉丝均切成段。 2.以上各料放入沸水锅内焯熟，捞出晾凉后一起放入盆内，浇入用芥末油、精盐、醋、味精和香油调成的味汁，拌匀装盘即成。