一直想吃粮醋排骨，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看粮醋排骨怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个粮醋排骨怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的粮醋排骨怎么做的说法不太一样，心想就选它了，粮醋排骨怎么做应该都好吃吧！粮醋排骨是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于粮醋排骨怎么做的介绍在这就不一一介绍了！粮醋排骨趁热赶紧吃了！

粮醋排骨的做法

菜系及功效：家常菜谱
粮醋排骨的制作材料：主料：排骨
辅料：油,黄酒,酱油,醋,葱花适量；糖少量。
教您粮醋排骨怎么做，如何做粮醋排骨
1、先准备带点点肥的排骨（我觉得全瘦的没这好吃），排骨可以在买的时候要卖肉师傅替你剁好；
2、先把排骨用水浸10分钟左右然后加水加适量盐煮至八成熟.
3、捞出排骨（烫备用），沥干后放入油锅（不要太多油了，因为炸排骨还会出油的还有在油里面可以放入少量糖）翻炒，先倒入黄酒炒出酒香，再加酱油炒出酱香，然后把刚的烫倒入锅里，一次不要浇太多(可以是浇烫)，再炒，多浇炒几次，最后一次炒至汁半干时，加入合你口味的醋，炒一下后倒入生粉,炒到汁沾上排骨就可以装盘(撒上一点葱花)。
提示：1、黄酒酱油可多放些，上色。酱油一定要后一点放，而且不要炒太久，因为容易糊锅子，一定不能放味精；2、一定要多翻炒，这样排骨的色泽才会均匀好看；3、这种做法的特点就是步骤简单，又入味。还有煮排骨后多出来的汤还可以煮小菜，而且撒点葱花就可以直接喝了，真是一举多得呀。