凉冻菠萝羹的做法其实及其简单！以下向大家介绍的凉冻菠萝羹的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点凉冻菠萝羹,营养又易消化;本人不太喜欢凉冻菠萝羹的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃凉冻菠萝羹呢？后来才明白原来是因为做凉冻菠萝羹的时候方法没有掌握好！凉冻菠萝羹有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的凉冻菠萝羹！凉冻菠萝羹的最好做法是能做到不油不腻，这样的凉冻菠萝羹吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

凉冻菠萝羹的做法

菜系及功效：粤菜 利尿食谱 消化不良食谱 防暑食谱
口味：酸甜味 工艺：冻凉冻菠萝羹的制作材料：主料：菠萝750克
调料：白砂糖50克,淀粉(玉米)10克
教您凉冻菠萝羹怎么做，如何做凉冻菠萝羹
1. 将菠萝削去皮后用干净的刀，砧板剁碎末，用碗盛起；
2. 淀粉放碗内加水调制成湿淀粉备用；
3. 将洗干净的锅内放清水1000毫升，砂糖500克煮沸，投入菠萝碎末，用湿淀粉打琉璃芡倒入大汤锅，候凉；
4. 放进冷藏，食时取出即成。
凉冻菠萝羹的制作要诀：备白砂糖500克，实耗约50克。