虽然平时不是一般的懒，但是偶尔做做菜还是比较喜欢的！发誓要掌握最基本的四菜一汤！还是从这道简单的莲子蛋汤如何做着好吃开始吧！择菜、洗菜、切菜开始,到灶前点火、热锅、倒油、放花椒葱姜蒜炝锅、倒菜翻炒、起锅放盐味精、妆盘,上菜到餐桌,如何做莲子蛋汤还真是不容易啊！现在很多年轻人也都想学习着如何做菜，那不如就从这个莲子蛋汤如何做开始吧！如何做菜讲究的是心得，做的多了，该放什么配料，该放多少心里就会有数了！做莲子蛋汤的时候就开始慢慢琢磨吧，希望你能学会如何做莲子蛋汤，好吃实惠！

莲子蛋汤的做法

菜系及功效：气血双补食谱 活血化瘀食谱 孕妇菜谱 老人食谱 补虚养身食谱
口味：甜味 工艺：煮莲子蛋汤的制作材料：主料：鸡蛋150克
辅料：山药(干)25克,莲子10克,银耳(干)25克
调料：冰糖10克
教您莲子蛋汤怎么做，如何做莲子蛋汤
1. 将莲子放碗中，用水泡好后去皮和莲芯；
2. 将水发银耳去杂洗净；
3. 将淮山药润透去皮，切片；
4. 将莲子、银耳、淮山药放入锅内，加入适量清水放火上；
5. 煮至莲子、银耳熟烂，再打入鸡蛋煮熟，放入冰糖溶化后稍煮即可出锅。