一直想吃栗杏燉鸡，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看栗杏燉鸡怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个栗杏燉鸡怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的栗杏燉鸡怎么做的说法不太一样，心想就选它了，栗杏燉鸡怎么做应该都好吃吧！栗杏燉鸡是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于栗杏燉鸡怎么做的介绍在这就不一一介绍了！栗杏燉鸡趁热赶紧吃了！

栗杏燉鸡的做法

原料:
栗子200克，红枣25克，甜杏仁12克，胡桃仁10克，公鸡1500克，葱段15克。调料：料酒15克，精盐5克，酱油20克，味精3克，白糖10克，猪油25克。
制作过程:
甜杏仁和胡桃仁用沸水浸泡后去皮，捞出沥干水，放入温油锅內炸至金黃色捞出，待冷后将甜杏仁碾成末。栗子切两瓣，放入沸水中，煮至壳与衣可剥时捞出剥壳。鸡去杂洗净，析成3厘米见方的块。猪油入锅烧至六成热，放入鸡块煸炒，加料酒、味精、盐、葱段、白糖及酱油煸炒至上色后，再加适量水、胡桃仁烧沸，移至文火上加盖燉1小時左右，后加入栗子再焖至鸡肉熟烂。將锅中栗子捞出放在盆中，再把鸡肉捞出放在栗子上面。将烫烧好浇在鸡肉上，撒上杏仁末即成。