最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如荔枝烧大葱，很多人都喜欢吃荔枝烧大葱，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问荔枝烧大葱怎么做,荔枝烧大葱如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道荔枝烧大葱，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的荔枝烧大葱，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做荔枝烧大葱，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

荔枝烧大葱的做法

菜系及功效：私家菜 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱
口味：葱香味 工艺：清蒸荔枝烧大葱的制作材料：主料：羊肉(瘦)200克,荔枝100克,大葱1000克
辅料：虾米50克
调料：猪油（炼制）25克,白砂糖15克,酱油25克,大蒜（白皮）5克,盐3克,醋5克,植物油30克
教您荔枝烧大葱怎么做，如何做荔枝烧大葱 1.将大葱的外皮剥去，根须切掉；再将根部的葱白切成三寸长的段，再一破四片，下油锅炸至呈金黄色捞出，入沸水中氽过捞出备用。羊肉切丝；荔枝原个。其余的葱切丝、蒜切片。
2.将炒锅在旺火上，放入猪油、葱丝、蒜片爆出香味后，再放入肉丝炒好成熟，然后投入调味品、白糖、大葱片，翻炒几下后出锅。
3.取蒸碗一个，将大葱片垫底排立整齐，再放入牛肉丝和荔枝，上笼蒸15分钟取出，扣在汤盘内。
4.炒锅兑入高级清汤，放入海米，找好味，浇入大葱内即成。
荔枝烧大葱的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油约500克；此菜中的羊肉也可用猪肉代替。