最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如龙井鸡片汤，很多人都喜欢吃龙井鸡片汤，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问龙井鸡片汤怎么做,龙井鸡片汤如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道龙井鸡片汤，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的龙井鸡片汤，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做龙井鸡片汤，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

龙井鸡片汤的做法

菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮龙井鸡片汤的制作材料：主料：鸡胸脯肉150克
辅料：茶叶15克,豌豆苗10克,鸡蛋清25克
调料：料酒5克,淀粉(玉米)3克,味精5克,盐4克,胡椒粉1克
教您龙井鸡片汤怎么做，如何做龙井鸡片汤 1. 将鸡脯肉片成2.6厘米长、1.7厘米宽的薄片，放入碗内；
2. 加料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡蛋清、湿淀粉拌匀上味；
3. 龙井茶叶放入碗内，先用少许温水泡一下；
4. 控干水分后，再用沸水泡三分钟备用；
5. 将鸡片放入沸水锅内氽一下捞出，盛在汤盆内；
6. 然后再将汤锅置火上，放入鸡汤、精盐、味精、胡椒粉和泡龙井茶叶的水，待汤煮沸；
7. 放入豌豆苗，起锅盛入放有鸡片的汤盆内即成。