最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢龙须扒菜心！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃龙须扒菜心但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的龙须扒菜心,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 龙须扒菜心。别小看了龙须扒菜心真的说起它的做法你肯定没有知道的多！龙须扒菜心这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

龙须扒菜心的做法

菜系及功效：私家菜 减肥菜谱 高血压食谱 高脂血症食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：扒龙须扒菜心的制作材料：主料：芦笋200克,油菜心200克
调料：植物油20克,香油5克,料酒10克,白砂糖3克,淀粉(玉米)4克,盐3克,味精2克,大葱5克,姜2克
教您龙须扒菜心怎么做，如何做龙须扒菜心
1. 将龙须菜（芦笋），油菜择洗干净，下入开水锅内焯片刻，捞出控水，整齐地码在盘中；
2. 葱姜切末；
3. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4. 炒锅注油烧热，下入葱姜末炸香，加料酒、白糖、精盐、水烧开，整齐地放入龙须菜、油菜；
5. 烧开后小火煨片刻，用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。