咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐龙眼鸡翅的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!龙眼鸡翅是今天厨房的菜谱!在外面餐馆吃龙眼鸡翅比较贵,而且味道始终感觉有点不对,要是自己在家做的龙眼鸡翅味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。龙眼鸡翅的做法比较简单,不用费时费力,还想知道更多龙眼鸡翅的做法,就来爱帮生活搜索一下!
菜系及功效:产妇菜谱
龙眼鸡翅的制作材料:主料:肉鸡翅膀12只,龙眼200克,花生油75克,红葡萄酒100克,白糖20克,酱油10克,盐4克,味精2克,水淀粉10克,糖色少许,汤1000克,葱段15克。
龙眼鸡翅的特色:此菜营养丰富。龙眼具有补心健脾、养血安神、益智强体等功效,鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效。此菜对产后气血虚弱有良好的补益作用。教您龙眼鸡翅怎么做,如何做龙眼鸡翅1、鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。
2、锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出;锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味,将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。
3、龙眼用汤烧热,围在鸡翅周围。将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。