如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。卤墨鱼可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，卤墨鱼应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道卤墨鱼的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道卤墨鱼怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

卤墨鱼的做法

菜系及功效：私家菜 脾调养食谱 补血食谱 滋阴食谱 通乳食谱
口味：五香味 工艺：卤卤墨鱼的制作材料：主料：墨鱼400克
辅料：辣椒(红,尖,干)5克,大葱20克,姜40克
调料：可乐300克,酱油100克,江米酒20克
教您卤墨鱼怎么做，如何做卤墨鱼
1.红辣椒洗净，去蒂后切片。
2.葱洗净切段；姜去皮切片。
3.墨鱼除去内脏，洗净，放入开水中，加入一半的葱和姜片烫熟，捞出沥干。
4.把所有卤料（可乐1罐、酱油100克、米酒20克）、墨鱼、红辣椒和剩余的葱姜一起煮开，开锅后改用小火卤20分钟。
5.最后，捞出墨鱼，切片，摆在盘子中就可以了。
卤墨鱼的制作要诀：乌贼又称墨鱼。