下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了卤牛腰可是又不知道卤牛腰怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们卤牛腰怎么做！看似简单的卤牛腰却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃卤牛腰做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看卤牛腰怎么做好吃，终于下定决心，选择这道卤牛腰的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

卤牛腰的做法

菜系及功效：粤菜
口味：咸鲜味 工艺：卤卤牛腰的制作材料：主料：牛腰子500克
调料：卤汁1克,香油2克
卤牛腰的特色：卤牛腰是广州特产，脆嫩可口，鲜香味美。教您卤牛腰怎么做，如何做卤牛腰 1.选用鲜牛腰作为加工原料。
2.选好牛腰的原件略为切开一部分，除腰筋，再用清水洗净。
3.清洗好的牛腰放入温度在100℃的开水锅中，浸泡20分钟，捞出，再放入清水中，浸泡10分钟，捞出晾干水分。
4.晾干水分的牛腰放入卤水锅中，温度保持在90℃，浸卤30分钟，捞出，沥干，再涂上香油，即为成品。