最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢萝卜丝汆鲫鱼汤！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃萝卜丝汆鲫鱼汤但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的萝卜丝汆鲫鱼汤,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 萝卜丝汆鲫鱼汤。别小看了萝卜丝汆鲫鱼汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！萝卜丝汆鲫鱼汤这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

萝卜丝汆鲫鱼汤的做法

菜系及功效：家常菜谱 水肿食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱
口味：咸鲜味 工艺：汆萝卜丝汆鲫鱼汤的制作材料：主料：鲫鱼500克
辅料：白萝卜250克,豌豆苗25克
调料：色拉油75克,盐3克,味精2克,黄酒20克,大葱15克,姜15克
萝卜丝汆鲫鱼汤的特色：色泽鲜艳，汁鲜味美，酥嫩适口。教您萝卜丝汆鲫鱼汤怎么做，如何做萝卜丝汆鲫鱼汤 1. 鲫鱼收拾干净，把内脏掏出，用清水冲洗干净，然后在鱼身两侧各划数刀（刀口相距2.5厘米）；
2. 白萝卜去皮，洗净，切成细丝；
3. 豆苗摘下嫩尖；
4. 葱切段，姜切片备用；
5. 炒锅放在火上烧热，放入色拉油，烧热，下入鲫鱼，两面稍煎；
6. 加入开水1000克，绍酒、精盐、味精、葱段、姜片，用大火烧开，转用小火慢煮半小时；
7. 鱼煮好后，把白萝卜丝放入沸水锅中焯一下，捞入锅内；
8. 白萝卜丝与鲫鱼同煮一会儿，盛在大汤碗内，撒上豌豆苗即成。