爱吃，如同好好活着一样，是一种追求。喜欢美味的人，一定不是无趣的人。芦笋鸡丝汤的做法虽然简单，可也是需要用心。一个人吃饭的日子越来越多了,而且下班也不是很早,那么做的时间快又好吃的食物成了我的首选。做个好吃的芦笋鸡丝汤，解解馋！小时候觉得只有两种东西好吃,一种是分享的,一种是争抢得来的现在才知道自己做的才好吃。细细的挑选蔬菜,选的是顶新鲜的菜,家里还有一些有家常菜的配料,这样做一个芦笋鸡丝汤的料就备齐了，先发个芦笋鸡丝汤菜谱设计上来吧,今天用心做的芦笋鸡丝汤饭菜格外的香！

芦笋鸡丝汤的做法

菜系及功效：川菜 水肿食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮芦笋鸡丝汤的制作材料：主料：芦笋350克,鸡胸脯肉110克
辅料：金针菇40克,豌豆苗40克,鸡蛋清80克,淀粉(蚕豆)30克
调料：盐15克,味精5克,鸡油10克
教您芦笋鸡丝汤怎么做，如何做芦笋鸡丝汤 1. 鸡胸肉先切1/2厘米薄片，再切2厘米长丝，用蛋白、盐5克、太白粉30克拌腌20分钟；
2. 芦笋沥干浸汁，切成长段；
3. 金菇去沙根，冲净沥干；
4. 豆苗摘取嫩心；
5. 鸡肉丝先用开水烫熟，见肉丝散开即捞起沥干；
6. 高汤入锅，加肉丝、芦笋、金菇同煮；
7. 待滚起加盐、味精、豆苗再滚起即可起锅；
8. 食用前，淋加鸡油，味道更鲜。
芦笋鸡丝汤的制作要诀：本品采用鲜芦笋如果，没有鲜芦笋可用芦笋罐头代替；本品需高汤适量。