最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如卤味鹌鹑蛋，很多人都喜欢吃卤味鹌鹑蛋，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问卤味鹌鹑蛋怎么做,卤味鹌鹑蛋如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道卤味鹌鹑蛋，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的卤味鹌鹑蛋，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做卤味鹌鹑蛋，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

卤味鹌鹑蛋的做法

菜系及功效：私家菜 乳母食谱 美容菜谱 贫血食谱
口味：五香味 工艺：卤卤味鹌鹑蛋的制作材料：主料：鹌鹑蛋500克
辅料：大葱15克,辣椒(红,尖)5克
调料：香油3克,姜3克,辣椒(红,尖,干)5克,八角3克,酱油20克,冰糖5克,江米酒10克
教您卤味鹌鹑蛋怎么做，如何做卤味鹌鹑蛋
1.鹌鹑蛋煮熟，去壳，加入卤料（葱10克、姜3克、干辣椒5克、大料3克、酱油20克、冰糖5克、米酒10克、水400毫升）卤30分钟左右。
2.沥汁，放在一边风干。
3.葱切末、辣椒丝一起撒在鹌鹑蛋上。
4.最后，在鹌鹑蛋上淋些香油就可以了。