一直想吃炉鸭丝盖菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看炉鸭丝盖菜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个炉鸭丝盖菜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的炉鸭丝盖菜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，炉鸭丝盖菜怎么做应该都好吃吧！炉鸭丝盖菜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于炉鸭丝盖菜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！炉鸭丝盖菜趁热赶紧吃了！

炉鸭丝盖菜的做法

菜系及功效：清真菜 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：炒炉鸭丝盖菜的制作材料：主料：鸭肉100克,芥菜(大叶)200克
调料：鸡油25克,花生油50克,料酒10克,大葱10克,姜5克,味精2克,盐3克
教您炉鸭丝盖菜怎么做，如何做炉鸭丝盖菜
1. 将炉鸭肉切成丝；
2. 盖菜去老根切成3.3厘米长的段；
3. 炒勺上火，放入花生油烧热，将盖菜放入煸炒至透，倒出沥油；
4. 勺再上火放底油将炉鸭丝、姜米葱丝放入稍煸；
5. 再放入盖菜，调入料酒、精盐、味精炒匀，淋入鸡油，装盘即可。