如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。卤煮五香牛肉可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，卤煮五香牛肉应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道卤煮五香牛肉的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道卤煮五香牛肉怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

卤煮五香牛肉的做法

菜系及功效：私家菜
口味：咸味 工艺：煮卤煮五香牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)500克
调料：盐20克,江米酒15克,花椒粉5克,姜20克,大葱10克,香油10克,椒盐10克
卤煮五香牛肉的特色：色红亮，五香味浓，肉条形如香肠。教您卤煮五香牛肉怎么做，如何做卤煮五香牛肉
1. 选黄牛后腿肉洗干净，在清水中漂半小时，取出用干净布揩干水分，把酒糟汁（江米酒）抹在牛肉上，挂入烤炉内反复翻转，均匀烤熟后，迅速取出；
2. 卤汤下锅烧开，放进牛肉，葱结，姜片，盐， 用微火煮到牛肉软而不烂为度，捞出晾凉，在表面上刷上香油，吃时切成片，撒花椒粉，椒盐即可。