最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如绿菜花猴蘑，很多人都喜欢吃绿菜花猴蘑，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问绿菜花猴蘑怎么做,绿菜花猴蘑如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道绿菜花猴蘑，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的绿菜花猴蘑，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做绿菜花猴蘑，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

绿菜花猴蘑的做法

菜系及功效：私家菜 美容菜谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：白烧绿菜花猴蘑的制作材料：主料：西兰花400克,猴头菇250克
调料：花生油60克,料酒5克,味精5克,盐4克,淀粉(豌豆)10克
绿菜花猴蘑的特色：西兰花爽脆，猴头蘑软滑。教您绿菜花猴蘑怎么做，如何做绿菜花猴蘑 1.西兰花去掉根、茎、叶，改成均匀的块，洗净，下沸水锅煮过。
2.锅中放30克花生油烧热，下入西兰花和50克鸡汤、4克味精、3克盐、3克料酒烧1—2分钟，菜花入味后淋入5克水淀粉勾芡，出锅装入盘的中央。
3.猴头蘑改刀切成均匀的片，锅中下入20克花生油烧热，下入猴头蘑和25克鸡汤、2克料酒、1克盐、4克味精，烧入味后淋入水淀粉勾芡，再淋入10克熟油，即可出锅围在西兰花四周。
绿菜花猴蘑的制作要诀：原料猴头蘑选用猴头蘑罐头一瓶。