最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢麻酱莴笋尖！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃麻酱莴笋尖但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的麻酱莴笋尖,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 麻酱莴笋尖。别小看了麻酱莴笋尖真的说起它的做法你肯定没有知道的多！麻酱莴笋尖这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

麻酱莴笋尖的做法

菜系及功效：家常菜谱 利尿食谱 消化不良食谱 通乳食谱 防癌抗癌食谱
口味：酱香味 工艺：拌麻酱莴笋尖的制作材料：主料：莴笋300克
调料：辣椒油4克,芝麻酱10克,甜面酱10克,盐3克,白砂糖4克,芝麻10克,花椒粉2克
教您麻酱莴笋尖怎么做，如何做麻酱莴笋尖
1. 取莴笋的嫩尖部分，去叶和外皮，洗净，先切成6厘米长的段，再切成细长，用精盐拌匀，腌渍3小时，除掉涩味；
2. 芝麻放入热锅内炒熟后磨成末；
3. 把辣椒油、白糖、精盐、甜酱、花椒粉、熟芝麻末、芝麻酱一并混合拌匀成调味料；
4. 将腌过的莴笋尖用清水洗净，沥干水分，放在大碗内，将调味料浇在莴笋尖上，拌匀即成。