一直想吃麻辣冬瓜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看麻辣冬瓜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个麻辣冬瓜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的麻辣冬瓜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，麻辣冬瓜怎么做应该都好吃吧！麻辣冬瓜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于麻辣冬瓜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！麻辣冬瓜趁热赶紧吃了！

麻辣冬瓜的做法

菜系及功效：川菜
麻辣冬瓜的制作材料：主料：冬瓜500克,干辣椒若干,花椒末适量,香油2茶匙,盐,酱油,糖各半茶匙。
麻辣冬瓜的特色：汁浓味鲜,麻辣飘香,瓜嫩爽滑。教您麻辣冬瓜怎么做，如何做麻辣冬瓜1、将冬瓜削去外皮，去瓤、籽，洗净切成小片待用；将干辣椒去籽、去蒂待用。
2、将冬瓜片投入开水锅中煮3-4分钟至熟后捞出，沥干水分，加入盐、酱油、糖和花椒末。
3、炒锅中倒入香油，烧至七分热时，放入干辣椒，炸香后捞出干辣椒，将炸出的红油趁热淋在冬瓜片上，拌匀后即可食用。