麻辣肚丝的做法其实及其简单！以下向大家介绍的麻辣肚丝的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点麻辣肚丝,营养又易消化;本人不太喜欢麻辣肚丝的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃麻辣肚丝呢？后来才明白原来是因为做麻辣肚丝的时候方法没有掌握好！麻辣肚丝有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的麻辣肚丝！麻辣肚丝的最好做法是能做到不油不腻，这样的麻辣肚丝吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

麻辣肚丝的做法

菜系及功效：沪菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
口味：麻辣味 工艺：拌麻辣肚丝的制作材料：主料：猪肚400克,青椒50克
调料：黄酒3克,盐3克,白砂糖4克,辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,花椒粉5克,大葱5克,姜3克,味精3克
麻辣肚丝的特色：麻辣鲜香，细嫩爽口。教您麻辣肚丝怎么做，如何做麻辣肚丝
1.猪肚用粗盐揉擦，去除表层黏液，反复洗净，放入清水锅中，加黄酒，葱，姜烧至成熟，自然冷却后切丝放盛器中。
2.青椒切丝焯水，放进肚丝上，加盐，红油，花椒末，糖，蒜泥，味精拌匀即可。