麻辣黄瓜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的麻辣黄瓜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点麻辣黄瓜,营养又易消化;本人不太喜欢麻辣黄瓜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃麻辣黄瓜呢？后来才明白原来是因为做麻辣黄瓜的时候方法没有掌握好！麻辣黄瓜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的麻辣黄瓜！麻辣黄瓜的最好做法是能做到不油不腻，这样的麻辣黄瓜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

麻辣黄瓜的做法

菜系及功效：清爽凉菜
麻辣黄瓜的制作材料：主料：小黄瓜5根。 大蒜3瓣,盐3克,花椒10粒,辣豆瓣酱5克,辣椒油15克,白糖5克,醋10克,香油适量。
教您麻辣黄瓜怎么做，如何做麻辣黄瓜1、小黄瓜洗净，擦干，去除两端，切滚刀块，装入碗中，撒入盐拌匀，腌渍20分钟；大蒜切片。
2、用冷开水将小黄瓜冲洗一下，捞出并擦干水分，再放入大碗里。
3、将大蒜片、花椒粒及所有调料全部放进大碗中拌匀，再腌制一会儿即可。