最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢麻辣黄鸭！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃麻辣黄鸭但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的麻辣黄鸭,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 麻辣黄鸭。别小看了麻辣黄鸭真的说起它的做法你肯定没有知道的多！麻辣黄鸭这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

麻辣黄鸭的做法

菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱
口味：麻辣味 工艺：炒麻辣黄鸭的制作材料：主料：鸭肉500克
调料：辣椒(红,尖)15克,盐15克,酱油50克,白砂糖10克,味精5克,淀粉(玉米)30克,大葱5克,姜5克,花椒粉30克,花椒15克,植物油40克
教您麻辣黄鸭怎么做，如何做麻辣黄鸭 1. 将鸭肉去骨煮熟洗净切成块；
2. 将红辣椒去籽切成细丝；
3. 葱、姜切末待用；
4. 花椒放入热油锅内炸出花椒油；
5. 锅内加适量植物油烧至七成热时，将鸭块放入油内氽一下，捞出沥油；
6. 原锅留底油，放入红辣椒丝、葱末、姜末煸香，放入鸭块、花椒粉、白糖、酱油、盐和适量清水煸炒，加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油出锅装盘。