一直想吃麻辣卷心菜，可惜工作一直很忙，都没得机会吃。终于这周决定自己在家做些家常菜，在网上看了看麻辣卷心菜怎么做的，方法还真不少！看来爱吃的人不少，研究吃的人也不少！有个麻辣卷心菜怎么做的介绍说是独家秘笈，看了下还真的跟别的麻辣卷心菜怎么做的说法不太一样，心想就选它了，麻辣卷心菜怎么做应该都好吃吧！麻辣卷心菜是简单促进食欲的家常菜谱，做好了香喷喷的，秘笈做法果然不错！其他关于麻辣卷心菜怎么做的介绍在这就不一一介绍了！麻辣卷心菜趁热赶紧吃了！

麻辣卷心菜的做法

菜系及功效：家常菜谱 减肥菜谱 健脾开胃食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：麻辣味 工艺：炒麻辣卷心菜的制作材料：主料：圆白菜750克
调料：淀粉(玉米)10克,植物油100克,酱油20克,盐10克,味精2克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,姜5克,花椒2克
教您麻辣卷心菜怎么做，如何做麻辣卷心菜
1. 将卷心菜去黄帮老叶，择洗干净，切成2厘米方块；
2. 把100克鲜汤放碗内，加入酱油、精盐、味精、淀粉调成汁待用；
3. 另用勺放15克油，油热，用蒜片、葱丁、姜末炝锅，随之入辣椒末炒几下；
4. 倒入卷心菜，调好的汁，汁熟时放入花椒油炒拌均匀即可装盘。
麻辣卷心菜的制作要诀：1. 本品有油炸过程，需备植物油约750克；
2. 花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。