最近经常吃一些比较地道的家常菜，比如麻辣毛肚片，很多人都喜欢吃麻辣毛肚片，营养丰富，味道鲜美，做法也简单。对会做菜的人来说是很简单的，虽然这道菜的做法比较简单，然而还是经常会有人问麻辣毛肚片怎么做,麻辣毛肚片如何做,准备好主料，配料还有油盐酱茶的，想要做这道麻辣毛肚片，就看看下面的做法，大厨教你美食的做法，按照下面的菜谱做出来的麻辣毛肚片，下饭，还能外带，也是上班族可以选择中午带饭的好菜，自己动手做麻辣毛肚片，绝对经济实惠，爱帮菜谱教你做好吃的菜。

麻辣毛肚片的做法

菜系及功效：湘菜 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：麻辣味 工艺：拌麻辣毛肚片的制作材料：主料：牛肚250克
辅料：姜5克,辣椒(红,尖)20克,大葱10克,大蒜（白皮）5克
调料：盐2克,味精1克,花椒粉3克,香油5克,辣椒油10克,白砂糖5克,醋5克
教您麻辣毛肚片怎么做，如何做麻辣毛肚片
1.切成片的姜、辣椒均切细丝。
2.葱切段；大蒜剥去蒜衣拍碎后剁成蒜末。
3.毛肚洗干净后切片，放入开水中烫约半分钟，捞出。
4.将蒜末、葱、姜、辣椒、毛肚及调味料（盐2克、味精1克、花椒粉3克、香油5克、辣椒油10克、白糖5克、醋5克）一起拌均匀，再浸腌约10分钟，待其入味后即可食用。