最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙,尤其喜欢马兰头炒猪肝！因此一直长得肉肉的,但吃跟做又是另外一回事,很多人爱吃马兰头炒猪肝但不一定自己会做,不过我也爱自己动手,经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的马兰头炒猪肝,可以说,是我至爱的家常菜了。细细数来,平常都会做什么菜?跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是: 马兰头炒猪肝。别小看了马兰头炒猪肝真的说起它的做法你肯定没有知道的多！马兰头炒猪肝这几道是我经常做的菜式,应该说是也是做得最多的了!当然,也是我至喜欢吃的菜,做法都很简单！

马兰头炒猪肝的做法

菜系及功效：肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱
口味：原本味 工艺：生炒马兰头炒猪肝的制作材料：主料：马兰250克,猪肝100克
调料：料酒5克,盐2克,味精2克,酱油5克,猪油（炼制）20克,大葱5克
教您马兰头炒猪肝怎么做，如何做马兰头炒猪肝
1.把马兰头择去杂质用水洗净，切段。将猪肝洗净，切成片，备用；葱洗净切葱花。
2.将油锅先刷净，烧热，放入猪油，油热之后，猪肝投入锅内煸炒，加入酱油、葱煸炒，放入料酒、精盐和少量水，炒至猪肝熟透且入味时，加入马兰头直炒至少味，加入适量味精，出锅即成。
马兰头炒猪肝的制作要诀：马兰又称马兰头。