毛豆炒大芥菜的做法其实及其简单！以下向大家介绍的毛豆炒大芥菜的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴！尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点毛豆炒大芥菜,营养又易消化;本人不太喜欢毛豆炒大芥菜的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃毛豆炒大芥菜呢？后来才明白原来是因为做毛豆炒大芥菜的时候方法没有掌握好！毛豆炒大芥菜有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的毛豆炒大芥菜！毛豆炒大芥菜的最好做法是能做到不油不腻，这样的毛豆炒大芥菜吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！

毛豆炒大芥菜的做法

菜系及功效：私家菜
口味：本味咸鲜 工艺：熟炒毛豆炒大芥菜的制作材料：主料：毛豆600克,腌芥菜头150克
调料：色拉油30克,姜汁5克,黄酒5克,盐3克,香油5克,酱油3克,白砂糖3克
教您毛豆炒大芥菜怎么做，如何做毛豆炒大芥菜 1. 把毛豆荚烫熟，由豆荚中取出毛豆；
2. 盐浸大芥菜切成像毛豆般大小的料状，很快地烫一下，泡在水中10分钟；
3. 把色拉油倒入锅中加热，用大火炒大芥菜，加入生姜汁、酒，增加香味；
4. 再放入毛豆，接着用适量的酱油、砂糖、盐调味，快炒2分钟；
5. 即刻滴上几滴香油，搅匀后即可盛盘食用。