咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐氽毛豆丸子的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!氽毛豆丸子是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃氽毛豆丸子比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的氽毛豆丸子味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。氽毛豆丸子的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多氽毛豆丸子的做法，就来爱帮生活搜索一下！

氽毛豆丸子的做法

菜系及功效：私家菜 青少年食谱 老人食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：汆氽毛豆丸子的制作材料：主料：牛肉（瘦）250克,毛豆250克
辅料：鸡蛋130克,豌豆15克
调料：香油10克,姜3克,味精3克,淀粉(豌豆)5克,大葱10克,鸡油25克,盐4克
氽毛豆丸子的特色：肉质鲜嫩，汤汁鲜美。教您氽毛豆丸子怎么做，如何做氽毛豆丸子
1. 牛肉洗净，剁碎；
2. 鲜毛豆去皮，剁成碎末；
3. 将毛豆末与牛肉一起放入碗内，加入鸡蛋清、湿淀粉10克（淀粉5克加水）、精盐、葱（切末）末、姜（切末）末，香油、适量的凉水，用筷子搅拌上劲，待用；
4. 汤锅置旺火上，放入鸡汤1000毫升，烧沸；
5. 移至微火，将拌好的牛肉馅挤成如栗子大小的丸子；并逐个滑入汤内；
6. 待汤再次沸起后，撇去浮沫，加入味精、精盐、鸡油，起锅盛入汤碗内，撒上鲜豌豆苗即成。
氽毛豆丸子的制作要诀：本品需鸡汤约1000克。