如今会做菜的人越来越少了，都是现学现做，所以网上的菜谱就必不可少。各种菜的做法在网络上都可以寻找到。马赛海鲜汤可谓是最流行的一道菜，便宜量足，有助于消化。小餐厅里有那么几道机场被点到的菜，马赛海鲜汤应该算做一菜。还有很多的家常菜也经常吃，今天就来介绍这道马赛海鲜汤的做法。你是懒人？那也没关系，懒人也可以学做菜的。想知道马赛海鲜汤怎么做，就来爱帮家常菜谱看看，天天都会教你一些开胃家常菜的做法，怎么做如何做都是很简单，一看就能明白，更多家常菜在爱帮生活能找得到。

马赛海鲜汤的做法

菜系及功效：法国菜谱
马赛海鲜汤的制作材料：主料： 6人份　　　　新鲜鱼,要那种白色肉的鱼 2斤　　沙白 12个　　新鲜的虾 1斤　　番茄 1个　　蒜 1片　　藏红花 1小撮　　小洋葱 2个　　月桂叶 2片　　切碎的西芹 少许　　白葡萄酒 2杯　　水 8杯
马赛海鲜汤的特色：鲜香温暖，配法国面包最佳！教您马赛海鲜汤怎么做，如何做马赛海鲜汤1.将鱼洗净，剔出鱼骨和碎肉做汤，汤锅内加水，加入洗净的鱼骨和碎肉，加入西芹，月桂叶一片，白葡萄酒一杯，，煮开，除去浮沫，加入一小勺盐，胡椒粗粒，再用小火煮20分钟后，把汤滤出
　　
2.鱼肉切成块，撒盐，虾除去中段的壳，去泥肠，撒盐。沙白洗净泡在水中吐沙
　　
3.番茄去皮切成小块，洋葱切碎
　　
4. 在厚的深锅内，放入2匙沙拉油加热，先炒切碎的洋葱，放入番茄再炒，接着加入切碎的蒜和月桂叶炒5分钟，取出月桂叶
　　
5.把炒好的菜在锅底铺平，依次加入鱼块，虾，沙白，倒入白葡萄酒一杯，加入过滤好的鱼汤，用大火煮
　　
6.煮开后，撇去浮沫，放入用盐水泡好的藏红花，再煮约10分钟，然后撒入西芹碎，即可上桌！