男士会做菜？一点都不稀奇！谁说就要女子下的厅堂入得厨房的？梅菜鸡的做法有几种都不知道？白活了！男的也一样！会几样家常菜的做法将来才不会受老婆的欺负！美女能做出私房菜，男士也能应该有自己的型男美食！梅菜鸡的做法非常的家常，这道菜做好了你可能都不知道自己做出了一道美食！做菜不仅要好吃,更重要的是做出健康这个梅菜鸡的做法就是今天的推荐菜！其实梅菜鸡的做法没有什么一定要遵循的固定法则,周末里,按照家人的口味,花点心思,用心得去为家人做个平时没时间去尝试的菜品,已经是多么美好的事情了啊！

梅菜鸡的做法

菜系及功效：粤菜
梅菜鸡的制作材料：主料：光鸡（1只,1000克）,梅菜心（150克）,冬笋（100克）,冬菇（60克）,瘦肉（100克）,鸭蛋（1只）,火腿（25克）,味粉（10克）,葱（3条）,菱粉（100克）,油（200克）,精盐（少许）。
教您梅菜鸡怎么做，如何做梅菜鸡一、将光鸡洗净，去内脏，在鸡颈开一个１寸长的裂口，并割断翅膀与鸡身相连的筋络，再半大小的骨头慢慢地拆下来，然后将鸡的内脏挖去，但注意不要弄破鸡皮。
二、梅菜去叶留茎，切成薄片，冬笋、 冬菇、瘦肉、火腿、葱切成指甲片，再和菱粉、味粉、精盐拌匀，酿入鸡肚内，用线缝好，放进瓦锅中烧烂后取起晾干。
三、将鸡蛋打散拌菱粉适量，调成蛋粉浆涂遍鸡身，并将鸡放进滚油锅中炸至金黄色，取起后将原汁下湿菱粉勾玻璃芡上（即打芡）。