下班后买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了玫瑰牛肉可是又不知道玫瑰牛肉怎么做！到了吃饭的时候是不是有些不知所措呢?面对着做熟了的家常菜是不是觉得有些单调呢?其实我们身边被我们忽视的网络就可以帮我们很大的忙。家常菜谱大全能告诉我们玫瑰牛肉怎么做！看似简单的玫瑰牛肉却有很多的做法！心血来潮，突然很想吃玫瑰牛肉做的菜，买了本家常菜谱，又到网上看了看玫瑰牛肉怎么做好吃，终于下定决心，选择这道玫瑰牛肉的做法，介绍给大家，热爱家常菜的朋友千万不要错过这个美食的哟！

玫瑰牛肉的做法

菜系及功效：气血双补食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：甜味 工艺：炖玫瑰牛肉的制作材料：主料：牛肉(腑肋)650克
辅料：玫瑰花15克
调料：盐3克,大葱5克,姜5克,料酒10克,辣椒油3克,猪油（炼制）25克,白砂糖10克,肉桂3克,八角3克,沙姜3克,茴香籽[小茴香籽]2克,花椒2克
玫瑰牛肉的特色：色泽红亮、爽口化渣、香甜微辣、玫瑰味浓郁。教您玫瑰牛肉怎么做，如何做玫瑰牛肉 1. 牛腿肉洗净，去筋膜，切成长条块，加入盐、料酒、姜、大葱叶、八角、沙姜、茴香、肉桂、花椒拌匀，腌渍48小时捞出片成薄片，晾干水分，再切成4厘米长、3厘米宽的片；
2. 锅内放清水，加入白糖，用微火熬至汁浓时，下剁细的玫瑰花、辣椒油、盐、牛肉片，收汁时再淋入猪油翻炒均匀起锅晾凉即成。
玫瑰牛肉的制作要诀：溶白糖的清水勿多，玫瑰味不能被冲淡。