咱们聪明坚强的中国人在哪里都可以存活!以下就是我们自己瞎捣鼓的中餐美味人参汤的做法超级简单,配料有限这样我们已经很满足啦!美味人参汤是今天厨房的菜谱！在外面餐馆吃美味人参汤比较贵，而且味道始终感觉有点不对，要是自己在家做的美味人参汤味道更传统、而且价格大都比在外来得便宜,往往就是忍不住手痒想自己在家做。每次自己在家做菜常常都会累得筋疲力尽,以至于到最后恨不得赶紧结束、逃之夭夭。美味人参汤的做法比较简单，不用费时费力，还想知道更多美味人参汤的做法，就来爱帮生活搜索一下！

美味人参汤的做法

菜系及功效：东北菜 延缓衰老食谱 神经衰弱食谱 补虚养身食谱 明目食谱
口味：甜味 工艺：煮美味人参汤的制作材料：主料：人参25克,鸡胸脯肉100克
辅料：火腿50克,鸡蛋清25克
调料：盐5克,味精3克,料酒10克,淀粉(玉米)10克,白砂糖5克
美味人参汤的特色：成菜略甜，汤醇色白，人参酥烂鸡肉鲜嫩。教您美味人参汤怎么做，如何做美味人参汤 1. 将人参洗净，切成薄片，放入汤碗里；
2. 将放有人参的汤碗放入鲜汤加盖上笼蒸至熟透取出；
3. 鸡脯肉切坡刀片，用蛋清、精盐、干淀粉调和上浆；
4. 火腿切成薄片；
5. 锅内加鲜汤烧开，放入上浆的鸡片滑散，取出沥干水分；
6. 原锅倒入蒸人参的汤汁，放火腿、精盐、料酒、白糖、葱姜水同烧；
7. 待烧开后，撇去浮沫，放鸡片、味精、人参，改慢火稍煨后，起锅倒入汤碗里即成。
美味人参汤的制作要诀：1. 鸡片上浆应稍稀一些，利于滑开；
2. 此菜不宜放香油，因香油易压原料清香之原味。